フリルがおしゃれで料理に映えるけれど、ちょっとごわごわして食べにくい、とかレタスのようにたくさん食べられない!というのが、私がわさび菜を初めて食べたときの感想でした…。
ところがこのレシピだと、モリモリ食べられるのです!これだけあればご飯だって進みます。3分あれば1品完成します。
<わさび菜の海苔サラダ>
■材料
わさび菜 1袋150g(よく洗って食べやす大きさにちぎります。茎はスライスして)
ごま油 大さじ1~2
塩 1~2つまみ
焼き海苔2~3枚
■作り方
わさび菜、ごま油・塩を合わせてよく混ぜます。塩は味見して、少しだけ濃い目にするのがポイントです。少しおいて葉をしんなりさせてから、水分を軽く切って海苔を両手でバリバリとちぎり、混ぜます。
簡単すぎて申し訳ないくらいです!
ぜひ、試してみてくださいね◎