もも肉とせせりの柚子胡椒焼き

＜材料＞ もも肉一枚とせせり一羽分（約250g）サラダ油　10cc塩　2g長ねぎ　１本（約50g）柚子胡椒　2g料理酒　10cc醤油　5cc  ＜手順＞1. ももはひと口大に、せせりは食べやすい大きさに切る。    長ねぎは3cm大に切る。2. フライパンを熱してサラダ油を敷き、皮を下にして鶏肉を並べ、　　　全体に塩をする。3. 焦げ目がついたら、ひっくり返して焼く。　この時、あまり触らないようにする。4. 長ねぎを加えて全体を炒め、鶏肉に火を入れる。 5. ボウルに柚子胡椒、酒、醤油を入れて混ぜ、４に流し入れる。 6. 全体に味を絡めたら、器に盛りつける。